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三文魚紅咖喱 30/12/2018
三文魚紅咖喱 材料: 1 包泰國紅咖喱湯 幾件三文魚 （去魚皮） 1 湯匙酸乳酪或 1/2 杯椰汁 做法: 1: 先將三文魚扒切成小方塊, 用鹽及胡椒醃一下 2: 將醃好的三文魚在平鑊中煎至金黃後, 加入紅咖喱湯底及椰奶煮3分鐘, 3: 關火後加入SOUR CREAM 4: 完成後配白飯 可以隨時Clik 入 DayDayCook看較清晰的介紹（有圖片，甚至視頻）。...
廚房內應避免的事情 19/12/2018
廚房內應避免的事情 我們會時常討論及研究怎樣的廚房設計是最好；怎樣的設計才算是 ‘多功能廚房’；而好的廚房應安裝什麼等。不如這次分享/ 討論一下[設計廚房時應避免的事情]。 盡量避免將煮食爐安裝在角落位置，因在煮食時煮食爐四週定必會沾上油煙會，煮食爐附近多了一堵牆，清潔時就要多清潔一堵牆。而且當煮食爐安裝在角落位置時，你要想想抽油煙機可安裝在那裏。抽油煙機應安裝在煮食爐上方及盡量不外露。 在安裝煮食爐時，應要與廚櫃保持一定距離，尤其是明火煮食爐，因為廚櫃物料一般都是易燃物料。如果煮食爐太近廚櫃時，在煮食時產生的油煙及熱力也會損壞廚櫃晨面。 而煮食爐兩旁的廚櫃也要避免太近煮食爐，因兩旁的空間主要用是於[食物準備]及[處理熱了的器皿/食物] 。...
衣櫃 13/12/2018
衣櫃 衣櫃的設計要符合個人需求- i) 讓房間整潔；ii) 存放衣物或 iii) 存放大量衣物。 多數人也會想要一個能存放大量衣物的衣櫃，但不是每個人也想付設計、訂做及安裝大衣櫃的費用，亦不是每個人也有足夠空間容納大衣櫃，這時衣櫃設計及分隔器就變得很重要。 在存放衣服時可根據i) 顏色 或ii) 季節去分類。而毛衣/冷衫最好摺好及放在較上的位置。另外一些皺或難摺的衣服如襯衫、西裝及牛仔褲等，可用衣架來存放。最後，圍巾/手袋等可存放在收納箱內，而其他物品如襪子/領帶等可存放在小型收納箱內放在櫃桶內。 除此之外，可安裝LED燈在衣櫃內令衣櫃更具特色。 ...
開放式層架 08/12/2018
開放式層架 開放式牆架設計可突顯個人風格及令廚房在視覺上與別不同- 能看到所有儲存的物品。開放式牆架設計一般較為便宜，但儲存空間也比一般廚櫃較少亦需要較頻密的清潔及整理。 選用開放式牆架或掛件的設計時，如存放過將物品就會令廚櫃看起來較凌亂。 ...
酒窖/ 酒櫃 29/11/2018
酒窖/ 酒櫃 如果閒時喜歡飲少許酒，那你應該也會對酒窖或存酒的設計有興趣，或有興趣在家中安裝酒窖。 用玻璃門分隔開客廳/ 飯廳及酒窖的設計，令酒窖變成一個藝術品，既可觀看家中的收藏品又能增加家中的空間感。 厭倦傳統酒窖的設計，可將酒架安裝在走廊或牆邊當成一種裝飾，既美觀又實用而又不會佔太大的空間。 這種酒窖的設計較富現代感也不是個不錯的選擇-上撳玻璃門、小型樓梯、360度圓面或3面酒瓶存放空間。 你也可選用跟地板一樣顏色及一樣物料的門的設計，將酒窖隱藏起來。 亦可考慮選用built-in (崁入式) 酒櫃，將酒櫃變成廚櫃設計的一部份。而built-in酒櫃也有不同存放量及功能供選擇。 ...
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