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涼拌雞絲粉皮食譜

25/11/2018

涼拌雞絲粉皮食譜只要幾款材料及調味料，就可以煮出一款簡單、好味的傳統美食。材料: 一包粉皮（一般在citysuper之類的超市比較容易找到，今次在惠康購買） 2－3片雞胸肉 1個日本小青瓜花生拌醬配料： 3湯匙花生醬 1湯匙豉油 1／2茶匙鹽 1／2茶匙砂糖適量麻油 1湯匙熱水雞肉醃料： 2湯匙豉油 1湯匙紹興酒適量鹽和胡椒做法: 1）先把雞肉用醃料醃約30分鐘 2）洗淨青瓜，剝皮，切絲 3）將花生拌醬的配料調勻，可以準備一個小碗作調勻用，如花生醬太濃稠難以推開可加適量溫水拌勻 (小提示: 不能用熱水) 涼拌雞絲粉皮做法： 1）先煮沸熱水，加入粉皮煮2－3分鐘至透明。煮好之後把粉皮瀝乾，以清水過...

小型廚房	16/11/2018

小型廚房在較小的廚房內，一般你會看到: 廚櫃- 幾组廚櫃, 地櫃及牆身櫃，而櫃佔的面積會較大，由地面向上發展到天花板。很多廚櫃也有安裝拉籃從而增加儲存空間。廚房配件- 櫃桶設有刀叉盤；台面放有刀架；牆身裝有掛通放置調味醬架或掛勾。微波爐、雪櫃、洗衣機什至是垃圾桶也是内置設計。其實較小的廚房設計不用太復習，不需要有太多看來實用但不是必須的物品。記緊整體廚房空間感是很重要，再大再時尚(或古典) 的廚房如有太多多餘物品也會有壓迫感。另一種在較小的廚房常見的設計是充份利用廚房的原有的正方型/ 長方型牆壁- 設計成U型或倒轉U型廚房。台面圍住廚房牆壁安裝，設置内置家電，廚櫃則利用剩餘的空間設計成地櫃、高櫃及吊櫃。這種設計也有它的優點...

舒適用餐地方

10/11/2018

舒適用餐地方想走出傳統飯廳/ 用餐地方的設計，不用一定將木製台、椅子、裝飾變成摺台、膠椅子、誇張油畫。其實用膳的地方只要是舒適、可使你放鬆心情用餐便可，不妨嘗試將用膳的地方設計成家庭餐廳/咖啡 (café)廳風格。用膳的地方不一定要大，但要足夠容納全家成員。設計時可利用窗口，讓自然光進入，再配合舒適的梳化提升整體的柔和感。健康飲食除了指進食正確健康的食物外，也跟用膳的環境有關。在一個以舒適、自然為主設計的地方用餐，可令你放鬆心情；自在的氣氛可使你更享受你的食物。...

LED燈	21/10/2018

LED燈 It is quite common to install LED light into the kitchen. When you do not need the big bright light at night, simply switch on the LED light, it provides a soft lighting for your kitchen. Somehow vary LED lighting colours would provide different atmospheres. LED燈可安裝在很多不同的地方，如牆身櫃(外或內)、地櫃(外或內)、天花板櫃(外或內)、酒櫃(外或內) 等。如LED燈安裝在櫃內，更可加安自動開關製...

隱藏式	13/10/2018

隱藏式在香港這個小的城市裡，房屋面積普遍也是小小的。在有限的空間內，如何可擁有較多的使用空間? 只要有適合的設計便可使生活上得到方便而又不失美觀性。如這類隱藏式功能的廚櫃設計：外觀跟普通廚櫃差不多，但內置設計就跟傳統的廚櫃設計很不同。這種設有隱藏式配件的廚櫃可充分利用現有的空間從而增加儲存地方，因此內置設有特殊配件會如拉籃，分隔器，分層櫃桶等。籃/拉籃是另一種很實用的配件。你可以不同大小的籃/拉籃安裝到適合的地方，然後按物種種類分放。這樣廚房便會更整潔，也會很方便。 ...

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